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今日mo晴れ

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  冷たい朝、青山メモリアルパーク 7:30 撮影です。

だんだん寒くなると我が家の夕食は鍋物が多くなります。お鍋にその時のお野菜をどんどん入れて出来上がり。なんて楽…(笑) そして鍋といえば、おでんも美味しい季節になってきますね。おでんといえば大根!昔、野菜や果物、料理の効能を和歌の形式でまとめた歌集 『 和歌食物本草 』 の中にも、大根は 「 煮ても生でも薬なり、脾腎の虚熱よくさます也 」 と詠まれており、この季節の旬の大根をしっかり戴かないとっ!!おでんを作るにはちょこっと手間がかかるので、今日は大根だけでもたいておこうかなぁ…。風邪の予防にもなるようです。寒い季節を元気に過ごすためには鍋料理!決して手抜き料理ではありません(笑)



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